عندما تكون معدلات التضخم مرتفعة، تنخفض القوة الشرائية للمستهلك، مما يؤدي إلى انخفاض الإنفاق والمبيعات للشركات. وغالبًا ما يؤدي هذا الموقف إلى زيادة المخزون والأسهم غير المباعة، مما قد يتسبب في خسائر كبيرة في الإيرادات للشركات.
لقد كان تأثير الوباء على سلاسل التوريد عاملاً مهمًا. وبعد انتهاء عمليات الإغلاق، ارتفع الطلب بينما عانت سلاسل التوريد من الاضطرابات ونقص العمالة، مما أدى إلى ارتفاع الأسعار. بالإضافة إلى ذلك، أدت حزم الإغاثة من الجائحة والتوترات الجيوسياسية إلى تكثيف مشكلات سلسلة التوريد وزيادة تكاليف السلع الأساسية. وإذا لاحظت قفزة في نفقات البقالة الخاصة بك، فأنت لست وحدك. حتى إذا لم تقم بتتبع أسعار العناصر الفردية، فإن الزيادة في فاتورة البقالة الإجمالية واضحة. وفقًا لمكتب إحصاءات العمل، ارتفع متوسط أسعار المواد الغذائية في الولايات المتحدة بنسبة 2.2٪ على مدى الـ 12 شهرًا المنتهية في يونيو، بعد زيادة بنسبة 2.1٪ في مايو.
وتم إصدار هذه البيانات في 11 يوليو 2024 من قبل مكتب إحصاءات العمل (BLS) التابع لوزارة العمل الأمريكية. وبلغ معدل التضخم في أسعار المواد الغذائية 11.4% في أغسطس 2022، وهو أعلى معدل منذ مايو 1979. ولا يقتصر هذا الاتجاه على محلات البقالة. كما ارتفعت تكاليف الإسكان والمرافق والرعاية الصحية والنقل.
وشكك الارتفاع الكبير في أسعار البقالة في الاعتقاد التقليدي بأن تناول الطعام في المنزل أقل تكلفة من تناول الطعام بالخارج. ويمكن أن تختلف التكلفة التي يدفعها المستهلكون بناءً على خيارات التسوق وتناول الطعام، ولكن الاتجاهات العامة تظهر ارتفاعًا ملحوظًا في تكاليف البقالة.
أحد العوامل الرئيسية وراء زيادة أسعار البقالة هو الارتفاع الكبير في أسعار البيض، مدفوعًا بتفشي حاد لأنفلونزا الطيور. وخلال العام الماضي، أدى أكبر تفشٍ مسجل إلى إعدام أكثر من 40 مليون دجاجة بياضة، مما أدى إلى ارتفاع أسعار البيض بنسبة تزيد عن 200%. وعلى الرغم من أنّ أسعار البيض لا تزال أعلى مقارنةً بالعديد من مواد البقالة الأخرى، إلا أنّ الوضع تحسن بشكل ملحوظ هذا العام.
ويستخدم الاقتصاديون مقاييس التضخم الرئيسية مثل مؤشر أسعار المستهلك (CPI) ومؤشر أسعار المنتج (PPI) لقياس التضخم. ويتتبع مؤشر أسعار المستهلك التغيرات في أسعار المستهلك، في حين يركز مؤشر أسعار المنتجين على تكلفة الإنتاج. ويعكس مؤشر أسعار المستهلكين التكلفة الإجمالية للسلع والخدمات التي يشتريها المستهلك العادي، باستخدام سلة تمثيلية من العناصر. ويمكن أن يوفر فهم هذه المقاييس نظرة ثاقبة حول كيفية تأثير التضخم على ميزانيتك والاقتصاد الأوسع.
